霜降是秋天的最后一个节气。霜降不是指“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。近期正是柿子入市的季节，你今年吃柿子了吗？下面跟随济南美年大健康体检中心了解一下吃的时候该注意些什么？
1、空腹一定不要吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石！
2、最多每次吃200克
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
3、不能吃柿子皮
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
4、吃完以后要漱口
柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
5、忌与白酒一起同食
柿子不能够和白酒一起吃，因为白酒能刺激胃肠道蠕动，柿子中的鞣酸会和胃液反应生成不容易消化的柿石，易造成肠梗阻。
6、忌与蟹、鱼、虾一起吃
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
应季水果当然要吃，而且要吃好，今天你学会了吗？